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FORMULACION DE MATRICES LACTEAS PARA DESARROLLAR QUESOS Y YOGURES MEJORADOS EN SUS PROPIEDADES NUTRICIONALES, FUNCIONALES Y SENSORIALES. ESTRATEGIAS TECNOLOGICAS INNOVADORAS.

Detalle:

Proyecto financiado CAI+D 2020.

Estado:

Financiado

Facultad:

Facultad de Ingeniería Química

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