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PROGRAMA UNLBio
Línea de Investigación y Desarrollo > Información
Agroindustria y Salud humana
PRODUCTOS DE LA REACCION DE MAILLARD (PRM) DE PROTEINAS DE SUERO LACTEO Y DEXTRANOS COMO MATERIALES ENCAPSULANTES DE COMPUESTOS BIOACTIVOS Y BACTERIAS PROBIOTICAS.
Facultad:
Facultad de Ingeniería Química
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