Programa UNLBio

Línea de Investigación y Desarrollo > Información

UTILIZACION DE LEVADURAS LIQUIDAS: MAS ESTILOS DE CERVEZAS Y PRODUCTOS DE MAYOR CALIDAD.

Detalle:

Sustituto de levadura importada.
Mejora la calidad del proceso y tiene capacidad de generar mayor variedad de sabores.

Estado:

En ejecución

Facultad:

Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas

Articulación:

- Favio A. Brollo

Descargar PDF Volver